آموزش شیرینی‌پزی / آموزش گام به گام تهیه تارت میوه‌ای در ۳ طعم مختلف
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۷۷۴۲۱
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تارت میوه ای یکی از شیرینی های مدرن می باشد که شما می توانید با مارمالاد ها میوه ی خوشمزه در خانه تهیه کنید. در این پست یک نوع خمیر تارت به شما یاد خواهیم داد و در ادامه سه نوع مارمالاد خانگی تهیه کنید و از طعم بی نظیر این تارت میوه ای به همراه چای یا قهوه سرو کنید. این رسپی برای پذیرایی گزینه خوبی می باشد و شما می توانید با هر نوع مارمالادی که دوست دارید این تارت را تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آرد ۲۵۰ گرم
روغن جامد یا کره ۱۲۵ گرم
پودرقند ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بستنی وانیلی یا شیر ۲۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چای خوری
هل ساییده ۱/۴ ق چای خوری
مارمالاد به مقدار لازم
طرز تهیه تارت میوه ای با مارمالاد
مرحله اول: تهیه خمیر
روغن جامد اصیل و یا کره‌ی شکلی (هر کدام که در دسترس تان بود) را داخل کاسه ریخته و نیمی از آرد را افزوده و با نوک انگشتان هم بزنید تا آرد و روغن به خورد هم بروند و مابقی آرد را افزوده و همزده تا به شکل خمیر درآید و داخل کاسه ی دیگر، تخم‌مرغ ، پودرقند،بستنی وانیلی یا شیر را به همراه وانیل و هل ساییده به مدت یک دقیقه هم بزنید تا پودر قند در مایعات حل شود و این ترکیب را به آرد و روغن افزوده و با لیسک در حد ترکیب شدن هم بزنید (در این مرحله نباید زیاد هم بزنید چون خمیر تسمه می‌شود و موقع پخت خشک می‌شود).
مرحله دوم: استراحت خمیر
خمیر چسبناک است ، خمیر را جمع کرده و یک مقدار از خمیر به اندازه ی نارنگی درشت برداشته و داخل کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار داده و مابقی خمیر را داخل یخچال استراحت دهید.
مرحله سوم: تهیه سه نوع مارمالاد خانگی
مارمالاد گیلاس: یک پیمانه گیلاس هسته گرفته را خرد کرده و به همراه ۳ ق غ شکر داخل ظرف روی حرارت قرار داده تا شکرها ذوب شده و گیلاس ها پخته و با پشت قاشق له کرده و یک قاشق چایخوری سرپر نشاسته ذرت افزوده و همزده تا مارمالاد گیلاس غلیظ شود و از روی حرارت بردارید.
مارمالاد سیب: یک عدد سیب رنده شده را به همراه ۳ ق غ شکر و نصف ق چ پودردارچین روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر ذوب شده و سیب پخته و له شود و یک ق چ پر نشاسته ذرت افزوده و همزده و غلیظ که شد،از روی حرارت بردارید.
مارمالاد زردآلو: پنج عدد زردآلوی هسته گرفته و خرد شده و ۳ ق غ پر شکر را روی حرارت قرار دهید تا پخته و شکر ذوب شود و یک ق چ پر نشاسته ذرت افزوده و همزده و غلیظ که شد،از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: پخت تارت میوه ای
خمیری که داخل یخچال بود را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۴ میل پهن کرده و داخل قالب های تارت انداخته به طوری که کف و دیواره‌های قالب را بپوشاند، مارمالادهای آماده شده را داخل تارت ها ریخته و خمیری را که در فریزر قرار داده دهید به کمک رنده روی مارمالادها رنده کرده و قالب ها را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه قرار می‌دهیم تا دور تا دور و روی تارت ها کمی طلایی شود. تارت ها را پس از خنک شدن،با پودرقند یا شکلات ذوب شده تزیین کنید.
فوت و فن های دستور پخت تارت میوه ای با مارمالاد فصلخمیر تارت نباید گرمای دست را احساس کند پس همه مواد باید سر یخچالی باشد و بهتر از میکسر برای خمیر گرفتن استفاده کنید.
در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
می تواند از هر نوع مارمالادی که دوست دارید استفاده کنید.
انتهای پیام/
کد خبر: 1185312 برچسب‌ها آموزش شیرینی پزیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی قرار داده روی حرارت هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۷۷۴۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش مهارتی بیش از ۱۵ هزار کردستانی
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از سنندج؛ سیدعلی علوی در دیدار رئیس سازمان فنی و حرفه‌ای کشور با نماینده ولی فقیه در کردستان اظهار کرد؛ بر اساس برنامه ریزی‌های صورت گرفته از فردا شاهد برگزاری همایش و گردهمایی سراسری مدیران ستادی و مدیران فنی و حرفه‌ای سراسر کشور در استان خواهیم بود.
وی تصریح کرد: سازمان فنی و حرفه‌ای در استان کردستان ۱۲ مرکز آموزش رسته‌های فنی‌وحرفه‌ای ثابت دارد.
وی افزود: مراکز آموزشی بخش خصوصی از دیگر ظرفیت‌های اداره کل فنی و حرفه‌ای استان است که هر سال بخش قابل توجهی از علاقه‌مندان در رشته‌های مختلف را زیرپوشش آموزش‌های مختلف قرار می‌دهد.به گفته وی، سال گذشته بر اساس آمار بیش از ۱۵ هزار نفر از آموزش‌های فنی و حرفه‌ای بهره‌مند شده‌اند.
وی با بیان اینکه حوزه‌ها و گروه‌های هدف فنی و حرفه‌ای در سطح استان زیاد است، گفت: ۱۷ گروه مختلف در سطح استان در مراکز آموزشی زیرپوشش آموزش‌های فنی و حرفه‌ای قرار دارند.
علوی تصریح کرد: افراد در معرض اسیب‌های اجتماعی، دانش‌آموزان، سربازان، افراد دارای معلولیت، دانش‌آموختگان دانشگاهی، زنان سرپرست خانوار، کودکان کار و ...از دیگر جامعه هدف سازمان فنی و حرفه‌ای در سطح استان هستند.
وی با بیان اینکه آموزش‌های فنی و حرفه‌ای تاثیر بسزایی در توسعه جامعه دارد، گفت: توسعه آموزش‌های فنی و حرفه‌ای بر اساس نیاز بازار نقش مهمی در ایجاد اشتغال و رفع مشکل بیکاری و در نهایت رونق اقتصادی دارد.
به گفته این مقام مسوول، در سالی که از سوی مقام معظم رهبری با عنوان سال جهش تولید با مشارکت مردم نام‌گذاری شده نقش آموزش‌های فنی و حرفه‌ای در تحقق این شعار بسیار تأثیرگذار خواهد بود.وی عنوان کرد: در راستای تحقق شعار سال به دستور استاندار کردستان کارگروهی تشکیل شده که اداره کل فنی و حرفه‌ای استان عضو اصلی این کارگروه است و امیدواریم با برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته شاهد تحقق این شعار باشیم.
46
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901395
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند